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NÚCLEO DURO

 

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A política é a arte de fazer alianças. É só derreter os fios de ouro roubados...







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quinta-feira, dezembro 04, 2003

Restaurante "Os Bichos"

Fica 10 metros acima do Cantinho da Paz, nas imediações da Assembleia da República, como quem desce a Calçada do Combro, depois de passar a discoteca "Incógnito". A cozinha é mediterrânica, com particular pendor alentejano (as proprietárias e "chefes" são de Nisa), o espaço é arejado, bem posto, sóbrio. Fui lá uma vez, mas chegou para ficar cliente.

Menu degustado:

-chouriço, painho de porco preto, queijo de Nisa, tudo alentejano, tudo de primeira;
-uns ovos mexidos com farinheira absolutamente divinais: consistência muito suave, com o enchido em dose certa e de qualidade superior;
-empadas de Nisa magníficas, tanto a massa, como o recheio, acompanhadas de abundante salada (tomate cereja, rúcula, alface) temperada com vinagre balsâmico e um azeite finíssimo de Pias;
-ainda se petiscou do jantarinho de grão do acompanhante, com o pão à parte no prato: muito gostoso, molho abundante a cheirar a hortelã.
-para sobremesa, manga com chocolate (bom) e migas doces (gulosas, polvilhadas com noz).

Preço: 17 euros
Serviço: impecável, personalizado, bonito
Ambiente: ainda em fase de consolidação, mas com muitos jornalistas

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